violetot

지난주에 마트에서 망고 한 박스를 좀 저렴하게 건져왔는데, 냉장고에 넣어둔 지 이틀 만에 겉이 물러지고 시커먼 반점이 생겨버리더라고요. 아까워서 남편한테 투덜거렸더니 “그거 잘못 보관하면 금방 썩어”라는 한마디 듣고 제대로 알아봐야겠다 싶었습니다. 알고 보니 망고는 다른 과일들과 달리 보관 방법이 숙성 단계마다 다 다르더라고요. 오늘은 그 이야기를 차근차근 풀어보겠습니다. 망고의 가장 큰 특징은 후숙 과일이라는 점입니다. … 더 읽기